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- Apr 03 Wed 2019 23:00
樂咖流：這樣學手沖，秒懂、現省3000元
- Aug 18 Mon 2014 15:50
90+ 衣索比亞 耶加 大三元 熟豆團
- Jul 28 Mon 2014 03:37
36味 中文翻譯
咖啡豆36味說明：
一、泥土 香味群組：泥土
(一)樣品香味特性這是有著新鮮泥土特性的味道，特別是指暴風雨過後潮濕的泥土。泥土的味道普遍存於大氣之中，只不過大氣之中的泥土味是非常的稀薄。(二)咖啡中的泥土味這是咖啡在乾燥過程中，因為接觸的關係而吸收了土壤的味道而產生的，羅布斯塔的咖啡幾乎都是使用這種乾燥處理程序，所以幾乎在所有的羅布斯塔咖啡裡都可以發現這種類型的味道。在馬達加斯加以及非洲中部共和國通常會將紙皮(parchment)去除，以減少一定程度的影響，而這味道也會因為儲存方式的關係，進而影響到咖啡生豆。衣索比亞的咖啡會依照下面三種泥土味去分級：黑級、紅級及灰級，從衣索比亞的哈臘(Harrar)產區、印尼、海地所生產的咖啡，會故意的將咖啡在地上做處理，使豆子帶有這種泥土味道。(三)咖啡地圖對於從印度或是越南來的高級羅布斯塔豆所散發出的潮濕泥土味，會讓你感到驚訝，從衣索比亞來的兩種咖啡：哈拉(Harrar)跟西達摩(Sidamo)會讓你自己迷上這種味道，而從薩爾瓦多(El Salvador)以及巴布新幾內亞(Papua new guinea)的咖啡味道比較起來則沒有那樣的引人矚目。
- Jul 07 Mon 2014 20:42
90+ Ninety plus 生豆公司介紹
Ninety plus為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之多。
2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus，並於隔年開始到現在，我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡，去年2013年WBC世界咖啡師大賽，六位進入決賽的選手中，就有來自義大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度，讓Ninety plus成為生豆的市場上，頂級且獨樹一格的生豆代表。守成咖啡秉持著提供高品質生豆的理念，2014年獨家代理Ninety plus，是您千萬不能錯過的精彩生豆。
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