【一杯入魂 樂咖咖啡】直火烘焙

樂咖本無烘豆教學，但是因為詢問的人滿多!! 因此!!

特別開了一對一烘豆實戰班!!

說明： 本人擁有13年烘焙經驗，烘焙數量超過十噸，超過一萬鍋、為實戰派，證照一概沒有!!

今天我們要來聊一聊，Wushwush這隻咖啡豆!!

那天一位朋友在問，甚麼是Wushwush呢?又是甚麼品種呢?這真是好問題~~

首先我們必須了解，咖啡豆的命名原則，原生種是以發現地來命名，例如：(藝伎)瑰夏，就是在衣索比亞  Geisha 這個地方被發現而命名。

這篇基本上是我自己想看，想說翻譯完了，PO上供大家一起參考~~

各位鄉民粉絲大家好:
新的年度，有沒有每天來杯咖啡呢?這次頗受歡迎的花神團又來了(其實是鄉民指定要喝的orz)，為回饋種鄉民的支持，這團會搭配，樂咖跟朋友A來的巴拿馬Boquete 藝妓 配豆，數量有限，大家手腳要快歐，限量是殘酷滴~~^^，巴拿馬 Boquete 藝妓配豆 不分開賣歐。

各位粉絲啊!!藝妓市價半磅就要1800~2500啦!! 跟到作夢也會笑~~^^

最新烘焙度說明參考:

1.極淺焙 一爆初到密集下豆

2.淺焙 一爆結束下豆

樂咖的烘焙度概述:

1.極淺焙:一爆中+滑行20秒下豆

2.淺焙: 一爆中+滑行至一爆結束

因為朋友的太太不敢喝酸的咖啡.而他又想要保留淺焙風味,故應朋友要求,試烘touch二爆淺焙法~~

不多說:看圖去~~

先排排站好~~

藝妓競標批次 ES-07

朋友委託烘焙,啊娘為~~比人參還金貴耶~~

烘好了,當然要來喝喝看,外面一杯要上看300~400